Les antibiotiques facteurs de croissance (AGP) ont été interdits d'utilisation dans les aliments pour porcs en Europe et d'autres pays pourraient bientôt suivre cette direction. Dans ce contexte, le Schothorst Feed Research a conduit une série d'expériences pour étudier les interactions entre les AGP et le besoin en acides amines du porc en croissance-finition.

Les résultats de ces études ont montré qu'en absence d'AGP dans l'aliment le besoin en acides amines du porc pour maximiser sa croissance était plus élevé. Un essai a en particulier montré que le besoin en thréonine était augmenté. Parmi les explications pouvant être avancées pour expliquer ces effets, on peu lister l'augmentation des dégradations microbiennes des protéines alimentaires dans le tube digestif et une augmentation de l'utilisation des acides aminés, en particulier la thréonine pour la sécrétion des protéines endogènes.

De plus, la stimulation du système immunitaire en l'absence d'AGP peut augmenter le turn-over des protéines et le besoin en acides aminés pour la fonction immunitaire.

 

Ces résultats renforcent l'importance d'une meilleure compréhension du besoin en acides aminés en relation avec la composition de l'aliment et les conditions d'élevage. Ainsi, les matières premières et ingrédients qui diminuent les croissances bactériennes dans le tube digestif peuvent améliorer la digestibilité et l'utilisation des acides aminés, alors que les matières premières qui stimulent les pertes endogènes augmentent les besoins spécifiquement en certains acides aminés. Les élevages connaissant des conditions sanitaires défavorables ont probablement des animaux dont le besoin en certains acides aminés pour le système immunitaire est augmenté.

Inversement, les animaux élevés dans des conditions sanitaires optimales sont capables d'atteindre un dépôt de protéine supérieur par kilogramme d'aliment et nécessitent probablement un rapport acides aminés sur énergie dans l'aliment plus important de sorte à mieux valoriser leur potentiel de croissance.

 

L'amélioration des conditions sanitaires des élevages est une nécessité au regard de la demande des consommateurs mais également pour améliorer le profit de la production. Ajuster la composition de l'aliment et les teneurs en acides aminés aux conditions d'élevage est un pré requis pour un résultat technique et économique optimal. Ceci constitue un challenge pour les nutritionnistes et les experts dans un proche futur.

 

Télécharger en Pdf (0.82 Mo) l'article paru dans la revue FEED Mix vol.14no1 2006: AGP ban effects on amino acid requirement

 

 

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